Los vinos catalanes
por Carles Puig el 04/01/12
Cataluña es una comunidad autónoma donde se puede afirmar sin ninguna duda que la cultura vinícola está fuertemente arraigada, acompañada a su vez por la cultura gastronómica, las cuales pueden ir perfectamente de la mano.
Las clases de vino catalán
El clima catalán permite a esta comunidad autónoma ser una de las regiones donde la producción de vino es de las mayores de todo el territorio nacional. La tradición del vino catalán tiene ya muchos anos, es por ello que su vino es muy conocido mundialmente, aparte de por su calidad y categoría. El número de denominaciones de origen que existen en Cataluña es abundante en comparación con otras regiones de España. El vino catalán es my apreciado en todas las mesas nacionales. Las clases de vino catalán disponibles pueden ser tanto vino rosado, tinto o blanco, dependiendo de la uva que se vaya a utilizar. El proceso de creación de vino es el mismo para todas las clases de vino, sin embargo el resultado es siempre diferente. Por ello, es muy normal encontrar bodegas que ofrezcan la oportunidad de ser visitadas y permitir incluso la cata de algún vino que otro.
Las famosas Denominaciones de Origen
El vino catalán es de reconocido prestigio en todo el mundo. En muchas ocasiones se puede ver el vino catalán en los restaurantes de países extranjeros. Una de las denominaciones de origen más famosas es la que da origen al conocido cava catalán, un vino espumoso de enorme importancia en prácticamente todas las celebraciones. Ya sea en la celebración de un cumpleaños, una boda o en las tan importantes celebraciones familiares de navidad, el cava catalán suele ser uno de los más vendidos durante estas ocasiones especiales. El vino catalán aporta también su grano de arena a la gastronomía catalana, la cual sin el vino dejaría mucho que desear.
